К вопросу о том, что нужно есть при обострении гастрита, нужно подойти с особым вниманием.
Питание при обострении гастрита должно быть весьма щадящим и одновременно полноценным. Кроме того, есть нужно регулярно и в небольших количествах. Больной желудок тяжело переваривает большие объемы пищи.
- В самом начале болезни желательно отказаться от употребления какой бы то ни было пищи. Разрешается пить лишь негазированную минералку или прохладный чай.
- Во второй день в рацион может быть включена овсяная каша, яйца всмятку и жидкие кисели. Эта строгая диета рассчитывается на период обострения, после чего требуется постепенное расширение диеты.
- Питание при обострении гастрита для людей с пониженным образованием кислоты: больше продуктов, которые гарантируют повышенное выделение соляной кислоты, для людей с повышенным кислотообразованием – наоборот.
При гастрите разрешается употреблять следующие продукты:
- негазированная минералка,
- творог,
- белый хлеб,
- свежая рыба и мясо,
- некрепкий чай,
- овощи в форме пюре (морковь, картофель),
- питьевая вода,
- супы из овощей,
- сахар.
Эту пищу разрешено употреблять как при пониженном, так и при повышенном кислотообразовании.
При гастрите не разрешается употреблять следующие продукты:
алкоголь, кофе, крепкие бульоны с мясом, специи, консервы, жареную, маринованную, копченую пищу.
Для того чтобы облегчить работу желудка, не следует принимать в одно время плотную и жидкую пищу. Также нежелательно комбинировать белковые продукты (молоко, творог, мясо) и углеводистые продукты (картофель, мучные изделия).
Питание при обострении гастрита (повышенная кислотность)
Какое питание рекомендовано, если у больного повышенная кислотность?
Рекомендуемое питание при обострении гастрита – как можно больше молочных продуктов, так как они нормализуют повышенную кислотность. Если человек не может употреблять молоко, то рекомендуется употреблять разбавленное молоко. Оно должно быть теплым, и пить его нужно небольшими дозами.
В период, когда болезнь обострена, позволено есть суфле из рыбы, птицы, молоко, сливки, творог с сахаром и молоком, котлеты, сухари из белого хлеба, мед, желе, кисели, чай с молоком.
Следует отметить, что в диете должны в большом количестве присутствовать белки, так как именно они способствуют восстановлению желудочных клеток. Яйцо всмятку является прекрасным источником белка для организма. Рекомендуется добавлять в пищу растительные масла, которые способствуют ускоренному заживлению нарушений слизистой желудка.
В период обострения запрещено употреблять черный хлеб, маринады, кофе, соленья, острые приправы. Желательно также как можно больше ограничить потребление соли и алкоголя.
Питание при обострении гастрита должно быть примерно таким
- Завтрак: овсянка, чай с молоком, молоко с сухарем, омлет паровой.
- Обед: мясные котлеты, суп-пюре из моркови и картофеля, фруктовый кисель.
- Ужин: отварная рыба с пюре из моркови и свеклы, чай с молоком.
