Причины возникновения и симптомы язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, которые зачастую идут рука об руку – это тема долгого и разностороннего разговора.
А вот способы ее лечения, хотя и достаточно разнообразны, но сводятся к одному: без соблюдения правильного режима питания все они будут абсолютно бесполезны.
Поэтому диета при язве желудка – это залог отсутствия рецидивов заболевания и даже полного излечения.
Диета при язве желудка: основные принципы
В период активного лечения достаточно один раз «оступиться», чтобы спровоцировать приступ, ведь желудок в период обострения язвы крайне раздражен.
Поэтому больному следует установить для себя следующие правила.
- Не переедать! Даже если после приема пищи чувство голода не отпускает, лучше немного подождать и перекусить попозже.
- Соблюдать суточную норму потребляемых калорий – не более 3200. Поначалу высчитать эту норму будет не очень просто, но довольно скоро процесс наладится и станет автоматическим.
- Стараться есть теплую пищу. Очень горячая, равно, как и очень холодная еда – враг всех язвенников.
- Понять, что диета при язве желудка – неотъемлемая часть процесса выздоровления и ничего нет плохого в здоровом питании, хотя поначалу перестроиться на него бывает непросто.
Разрешенные и запрещенные продукты
В день нужно употребить не более чем: 400 грамм углеводов, 100-120 грамм жиров, 100 белков.
Диета при язве желудка подразумевает употребление следующих продуктов:
- Мясо – желательно только белое.
- Овощи – все, кроме капусты, а также сырого лука и чеснока. Особенно полезна язвенникам тыква и масло из нее, которое служит отличным заменителем растительному.
- Супы – на курином и овощном бульоне. При этом куриный не должен быть слишком жирным.
- Хлеб – лучше всего только сухарики, но главное – исключить всю сдобу.
- Каши – заправленные растительным маслом. Можно позволить немного макарон.
- Соль – в очень умеренных количествах, т. к. она сильно раздражает слизистую.
- Сахар – тоже свести к минимуму. Из сладостей допустимы желе и кисель.
- Нежирная сметана и теплое молоко – отличные помощники! Если нет особого желания пить цельное молоко, можно добавить в него немного кофе или чая.
Диета при язве желудка соответственно запрещает, причем — категорически: все очень жирное, острое, колбасу, консервы, а также алкоголь и газированные напитки.
