Диета при гастрите

Гастрит-это воспаление слизистой оболочки желудка, которое проявляется болями, тошнотой, рвотой и расстройствами стула. Язвенная болезнь — состояние более тяжелое, боли гораздо интенсивнее, чаще возникает рвота, человек худеет, значительно снижается трудоспособность. Оба заболевания лечатся в стационаре медикаментозно, рекомендуется также физиотерапия, минеральные воды и курортолечение. Но абсолютно бесполезно пить таблетки, если не придерживаться определенных правил в питании. При данных заболеваниях главным лекарством является диета!

Разрешенные продукты:

  • 1. Теплый чай, можно с молоком или сливками, но без лимона.
  • 2. Хлеб и хлебобулочные изделия рекомендуется кушать все же не с пылу с жару, а вчерашней выпечки. Это важно, так как свежее сдобное тесто оказывает неблагоприятное воздействие на поджелудочную железу. Разрешаются сухарики из белого хлеба и сухое печенье.
  • 3. Колбаса и сосиски только молочные и сливочные, без добавок.
  • 4. Нежирный и неострый сыр.
  • 5. Молоко и кисломолочные продукты.
  • 6. Яйца в любом виде. Но яичницу и омлет все же рекомендуется готовить на пару, так как жареное — враг пищеварительной системы.
  • 8. Супы из вторичного, а то и третичного бульона (первый и второй бульоны сливаются после закипания, на основе третьего уже варится суп). Хорошо подходят супы-пюре и супы с тщательно измельченными ингредиентами. Пища должна, как говорят доктора, быть механически щадящей. То есть чем мельче, тем меньше раздражения слизистой желудка и, следовательно, лучше больному.
  • 9. Овощи разрешаются все, только следует отказаться от тех, которые слишком уж богаты клетчаткой.
  • 10. Мясо следует выбирать нежирное, хорошо его проваривать или запекать. Предпочтение все же следует отдавать измельченным мясным блюдам, то есть приготовленным на основе фарша.
  • 11. Нежирные сорта рыбы можно отваривать, тушить, запекать в фольге, готовить в виде биточков и котлет.
  • 12. Хорошо подходят для страдающих гастритом и язвой разваристые каши и отварные макароны.
  • 13. Фрукты можно только сладкие (кислые запрещены), да и то не в сыром виде, а в виде варенья, желе, компота или киселя.

Продукты, которые есть категорически запрещается:

1. Консервы, будь то мясные, рыбные или овощные.

2. Копчености, приправы, острые, соленые блюда и маринады.

3. Грибы и все блюда, их содержащие.

4. Жирное мясо и сало.

5. Свежие пироги, сдобные булочки, ржаной хлеб и хлеб с отрубями.

6. Свежие овощи и фрукты (только в приготовленном виде!).

7. Из овощей нельзя кушать капусту, редиску, лук, щавель, огурцы.

8. Из сладостей — шоколад и мороженое.

9. Чипсы, орешки, сухарики.

10. Кофе и газировка.

Способ приготовления пищи:

Разрешенные при данной диете продукты можно готовить на пару, тушить, варить или запекать.

Температура пищи:

Рекомендуется кушать теплую пищу. Горячий чай, холодный компот и т. д. исключить полностью, потому что высокие и низкие температуры раздражают слизистую оболочку органов пищеварительной системы.

Информация представлена для ознакомления. Перед использованием диет рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Похожие статьи

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Язв нет❌
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector